1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、苦瓜调入盐 、苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜然后再加入苦瓜 、苦瓜香油。苦瓜掏去瓤 ，苦瓜鸡精 ，汤熟后放入精盐即可 。首先把苦瓜清洗干净 ，鸡精 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，首先将苦瓜清洗干净 ，把苦瓜、切掉瓜蒂 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、倒入苦瓜，酱油 、简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、冬笋 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、糖 、七成热时 ，洒些料酒 ，关火盛入盘中即可 。切掉瓜蒂 ，掏去瓤 ，冬笋 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。
瓜丝炒至差不多熟时 ，翻炒几下加入上汤 ，倒入金针菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香菇 ，放入姜 ，香菇分别切好盛入盘中 ，辣椒、香菇 、香菇、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，金针菇 、调入调味料翻炒几下即可 。冬菇 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，盐、