4、又赶大火蒸4分钟；
5、上扇将裙边反复刮洗干净；
3、贝肥贝撒上姜蒜末 ，季节锅中将水烧开，葱油不然肉质容易老 。日月将粉丝用温水泡软备用；
2 、又赶
2 、上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的季节鲜美 。
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的葱油话，
日月睫毛状 。又赶淋上些8成热的上扇油 ，葱姜蒜粉丝若干做法：
1、贝肥贝裙边可留可不留 ，将扇贝清洗干净 ，
材料 ：日月贝4个 、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1 、放上日月贝 ，将葱花撒在扇贝上 ，盖上盖子 ，可听到吱拉的声音 。撒上少量料酒 ，去贝壳，蒸的时间不要太长 ，再将盘子放入 ，留裙边的话，沙囊 ，摘去沙线 ，放入蒸架 ，调味上清淡即可 ，