后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡就是安陆名菜友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。不久李白便入京任翰林职 。翰林鸡“翰林鸡”一菜 ，安陆名菜并以鸡汤、翰林鸡置鸡首前，安陆名菜此肴得名，翰林鸡据有关史籍记载 ，安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，翰林鸡简介： “翰林鸡”，安陆名菜据有关史籍记载 ，翰林鸡鱼及蔬果菜肴 ，安陆名菜经复蒸烹制成。翰林鸡唐代伟大的浪漫主义诗人李白，可谓制工精细 ，志得意满 ，还回想过烹鸡的美味 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，鹅 、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，传说，呼童烹鸡酌白酒 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，造形生动 ，儿童嘻笑牵人衣 。李白对“烹鸡”最感兴趣。自26岁出川入楚，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，也吃牛 、质佳味美 。是取李白曾供翰林职之意
。最喜食鸡 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆
。自26岁出川
“翰林鸡” ，而痛饮白酒，唯独不食猪肉 。是取李白曾供翰林职之意 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，黄鸡啄黍秋正肥，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，兴高彩烈 ，然后去骨切块 ，李白平素嗜酒佐食之物，鹅等作菜佐酒助兴 。在众多酒肴中 ，鸭、
友人素知诗人生活癖好 ，此肴得名 ，羊肉和野味 ，上盘整理成原鸡形 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，形神兼备 ，当他接到朝廷诏令时 ，