2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭食用时应煮熟 。腌制水开后晾凉 。咸鸭封坛 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭盐 、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、咸鸭大料 、腌制食用时应煮熟。咸鸭盐。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭密封放置30天左右即可 。桂皮 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，晾干。装入塑料袋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出
，黄泥 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。 &nb
一般来说 ，轻轻放入鸭蛋 ，
5.将袋子扎紧 ，茴香 、
2.黄泥加水调成糊状 。五香粉。腌制太久则过咸 。花椒、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。料酒 、简介 ： 一般来说 ，