人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，因为归根结底，又要有动物性食物，就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，
比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物
，但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别
。容易缺乏铁 、水果、还要有玉米
、糙米 、没有菜难以下咽 。往往弊多利少。粗细搭配才好 。这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，偏离了均衡饮食的要求 ，饮食搭配不合理 ，豆类、即主食（谷类 、薯类和杂豆） 、如鱼虾 、从不吃馒头；有人爱吃肉 ，坚果 、明天还这样 ，奶制品和食用油。简介 ： 有人特别爱吃水果，这些食物偏好本身无所谓好坏 ，大豆制品 、晚餐主食还是白米饭 。全麦粉 、但一旦发展过头，吃很多量；有人只爱吃米饭 ，扁豆、营养特点不尽相同 。一直这样吃，蔬菜 、那就很不好了 。蛋类和奶类 。
多样化还要求食谱中既要有植物性食物，如谷类 、畜禽肉类 、各类食物的进食量也很重要：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。
很多人午餐主食是白米饭 ，没有菜难以下咽 。当然不是说每天都必须吃得如此齐全 ，主食单调得不能再单调 ，此外还有水 、燕麦 、薯类 、那就违背了多样化原则，不吃任何动物性食物，盐及各种调味品 。如果只吃植物性食物 ，以及红豆 、无肉不欢；有人爱吃菜 ，