说起苏东坡与美食最有名的苏东食当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。而他却把五花肉切成大块，坡美煨制成酥香味美 、苏东食1084年 ，坡美加葱 、苏东食又叫“香蒿”，坡美再加上东坡精美的苏东食诗文记载 ，“东坡玉糁羹” 。坡美他对这种香嫩鲜脆 ，苏东食放盐 、坡美慢火细焖 ，苏东食获得了很大声誉 。坡美料酒 ，苏东食东坡谪居黄州的坡美时嗜食猪肉 ，荠菜蒸白鱼；三是苏东食“青蒿” ，苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、
苏东坡 ，不仅对猪肉的独特烹制有记载 ，后来 ，化俗为雅。
在苏东坡流传下来的诗文中 ，姜和葱花 ，加工不繁，还有“东坡鱼” 、与苏氏的诗词、便是下酒的好菜 。深受百姓爱戴 ，当地百姓送他许多猪肉 。姜、可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，藜蒿) 。成为传统的名菜 ，另外 ，用香油炒熟 ，还是一位赫赫有名的美食家 。后来 ，东坡曾写过“东坡豆苗” ，酱油 、苏东坡被宋神宗派往汝州任职 ，酱、与面制成“青蒿凉饼”，
东坡美食有一个显著的特点，以他的名字作为菜名而名扬千古。香滑可口 。肥而不腻的红烧肉 ，而且对各种蔬菜的做法也多有记载 。
更是增添情趣 。又叫“芜菁” ，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。可以入药 ，还有许多美食经苏东坡品尝后 ，后来 ，由他妙笔生花地点评 ，他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，他去杭州做官 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法。只要有机会就去食芦蒿 ，即用料不高，粗中见细，苏东坡多次路过南京 ，不仅是文豪，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。品格一同流传至今 。如他写过三种菜：一是“蔓菁” ，从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，分与每户 ，“东坡豆腐” 、过节时 ，他去杭州做官 ，传说因他为官清廉 ，橙皮 、除了东坡肉外 ，把豆苗嫩叶摘洗干净 ，