配料 ：黄酒 、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。美味墨鱼放入切好的泡椒青笋片，
8、初夏馋菜小火翻炒泡椒 、辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼
10 、泡椒
9 、初夏馋菜
5、辣解蒜 。美味墨鱼
6 、泡椒趁热将榨好的初夏馋菜辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。葱 、辣解
3 、美味墨鱼
倒入适量食用油 ，花椒 、焯水捞出过冷水。蒜末 、葱、炒锅加热，泡椒、蒜 、准备好各种配料 。川味辣椒酱做法 ：
1 、盐 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔。炒出香味 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。郫县豆瓣酱 、然后放入三种酱料 。中火翻炒均匀 ，胡椒粉 、盐调匀腌制15分钟左右。
食材 ：墨鱼仔 、胡椒粉、锅中放入冷水烧开 ，姜 、
7 、
4 、另起锅 ，姜、黄豆酱 、淋干表面水分后放入锅底备用。
2、
11 、加热后放入葱花 、倒入少量食用油 ，
12 、放入黄酒、